自制粉的营养成分

1. 无筋面粉（自发粉）

无筋面粉（自发粉）是一种谷类及制品，它的营养成分包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。具体来说，100克无筋面粉（自发粉）含有能量1490千焦、蛋白质1.3克、脂肪0.4克、饱和脂肪酸0.1克、反式脂肪酸0.1克、单不饱和脂肪酸0.1克、多不饱和脂肪酸0.1克、胆固醇0毫克。

2. 自制调味粉

自制调味粉的营养成分并未在搜索结果中明确给出，但通常，虾皮由于其富含铁、钙、磷等元素，被誉为天然补钙佳品。这表明自制调味粉可能含有一定的矿物质和微量元素。

3. 自制黄豆粉

自制黄豆粉是一种营养价值极高的食物，含有大量的食物纤维，易于消化，且含有丰富的蛋白质、豆固醇、不饱和脂肪酸、大豆磷脂等。这些成分有助于降低血脂和胆固醇、保持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成，并具有一定的抗癌效果。

4. 自制南瓜粉

自制南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，以及钾、铁、镁等丰富的微量元素。南瓜粉对人体有预防和治疗糖尿病的明显效果，能够降低血压，延缓肠道对糖和脂质的吸收，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

5. 自制披萨粉

自制披萨粉的营养成分包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。具体来说，100克自制披萨粉含有能量955千焦、蛋白质10.0克、脂肪3.6克、单不饱和脂肪酸3.6克、多不饱和脂肪酸2.2克、胆固醇22毫克、碳水化合物21.0克、糖2.4克、乳糖Tr毫克、膳食纤维3.2克。

6. 面包（面包粉自制）

面包（面包粉自制）的营养成分与无筋面粉（自发粉）相似，含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。具体来说，100克面包（面包粉自制）含有能量998千焦、蛋白质10.3克、脂肪2.4克、饱和脂肪酸0.3克、反式脂肪酸0.8克、单不饱和脂肪酸0.9克、多不饱和脂肪酸0.9克、胆固醇0毫克。

7. 面包（混合谷物,面包粉自制）

面包（混合谷物,面包粉自制）的营养成分与前面提到的自制披萨粉类似，含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。具体来说，100克面包（混合谷物,面包粉自制）含有能量990千焦、蛋白质8.8克、脂肪2.9克、饱和脂肪酸0.4克、反式脂肪酸0.9克、单不饱和脂肪酸0.9克、多不饱和脂肪酸1.2克、胆固醇0毫克。

综上所述，自制粉的营养成分因种类不同而有所差异，但大多数都包含了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养素，并且有些还含有特定的矿物质和微量元素，具有一定的营养价值。在制作自制粉时，可以根据个人需要和口味偏好，选择合适的食材和配方，以获得最佳的营养效果。