如何查看食品标签？

食品标签是我们了解食品的重要途径，通过查看食品标签，我们可以了解到食品的基本信息、营养成分以及存储条件等。以下是根据搜索结果整理的一些关于查看食品标签的要点：

1. 食品标签的基本内容

食品标签通常包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号以及其他需要标示的内容。

2. 避免标签中的陷阱

在查看食品标签时，需要注意一些常见的陷阱。例如，食品名称可能会被夸大或者模糊，配料表和营养成分可能会被误导性地描述。特别是要注意“无蔗糖”并不等于“无糖”，“无额外添加蔗糖”也并不等于“没有加糖”。

3. 关注营养成分表

营养成分表是食品标签中的一个重要部分，它告诉消费者每100克（或每100毫升）食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分的含量值，并且给出了占营养素参考值的百分比（NRV%）。NRV%是指每100克（毫升）或每份食品中某一营养素占我们大多数人（指轻体力劳动的健康成年人）一天所需的该营养素总量的百分比。

4. 注意标签中的认证标志

许多食品包装上都有各种质量认证标志，如有机食品标志、绿色食品标志、无污染食品标志、QS标志、市场准入证书等。这些标志代表着产品的安全质量和管理质量，消费者可以通过互联网查询其具体含义。在同样的情况下，最好优先考虑有认证的产品。

5. 查看生产日期和保质期

生产日期和保质期是判断食品是否新鲜和安全的重要依据。保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期品质有所下降，但很可能仍然能够安全食用；保存期或最后食用期限则表示过了这个日期便不能保障食用的安全性。

6. 留意配料表

配料表是了解食品的主要原料、鉴别食品组成的最重要途径。按照“用料量递减”原则，配料（表）按配料用量高低依次列出食品原料、辅料、食品添加剂等。此外，还需要注意识别反式脂肪和一些不熟悉的配料。

7. 对待进口食品的态度

如果购买的是进口食品，可以通过查看进口食品上是否有中文标签来判断其真实性。按照国家出入境检验检疫局《进出口食品标签管理办法》规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得《进出口食品标签审核证书》，进口食品标签必须为正式中文标签。还可以注意查看所选购的进口商品上是否贴有激光防伪的“CIQ”标志，“CIQ”是“中国检验检疫”的缩写，基本样式为圆形，银色底蓝色字，该标志是辨别“洋食品”真伪的最重要手段。

通过以上步骤，我们可以更加全面地了解食品，从而做出更加明智的购买决策。