高脂血症日常饮食的注意事项

1. 控制总热量和脂肪摄入

高脂血症患者的饮食应以低热量、低脂肪为主。每日脂肪摄入量应占总热量的百分之三十左右，其中应多增加一些多不饱和脂肪酸，尤其是鱼油类的脂肪，对调节血脂有帮助。对于饱和脂肪酸的摄入，如果是天然来源，没有必要特别控制，而必须控制的是反式脂肪酸。反式脂肪酸主要存在于咖啡伴侣、奶茶、饼干、甜点等加工类食品当中。

2. 限制胆固醇和甜食摄入

应避免吃胆固醇高的食物，如蛋黄、猪脑、猪肝、皮蛋、鳗鱼、蟹黄、猪腰子、鱼籽、奶油、鱼肝油等。同时，也应减少盐的摄入，不吃腌制食物，如腊肉、腊肠、豆豉等。甜食通常富含糖，可以在体内转化为脂肪，对冠心病患者来说，应少吃甜食。

3. 选择合适的植物油和食物

应选用合适植物油，如橄榄油、茶油等。可以多吃蔬菜和水果等富含丰富维生素的食物，也可以多吃高纤维的食物，可以促进粪便中胆盐的排泄，对降低血脂有帮助。此外，还可以适当增加钙和钾的摄入，如乳制品、豆制品、花生、枣、海带、黑真菌、核桃、鱼等。

4. 注意饮食结构和生活方式

应保持饮食清淡，避免吃热量高的食物，如油条、零食等油炸食品、各种油腻的食物、碳酸饮料等。也不建议吃含糖量高的食物，如蛋糕、奶油、糖果、哈密瓜、西瓜等高糖食物。同时，高脂血症患者还需要戒烟限酒，适当参加体育运动和文娱活动，保持良好的心态。

5. 定期复查和药物治疗

如果通过生活方式干预后血脂水平仍不达标，则需要进行药物治疗。同时，高脂血症患者也需要注意定期复查，以便及时发现和控制病情。

总的来说，高脂血症患者的日常饮食应注意控制总热量和脂肪摄入，限制胆固醇和甜食摄入，选择合适的植物油和食物，注意饮食结构和生活方式，并定期复查和药物治疗。