COPD患者高蛋白食物推荐

COPD（慢性阻塞性肺疾病）患者由于肺功能受损，蛋白质的摄入显得尤为重要。蛋白质不仅是身体组织的重要组成部分，还是维持免疫力和组织修复的关键物质。以下是为COPD患者推荐的一些高蛋白食物：

1. 动物性食物

- 牛奶：牛奶是富含蛋白质的食物，每100克含量大约为2.8~3.4%，还含有多种人体必需氨基酸，且人体的吸收率很高。成年人每天喝一杯牛奶是比较理想的，帮助养生。

- 鸡蛋：鸡蛋是高效补充蛋白质的食物之一，每100克鸡蛋含13克蛋白质，并与人体蛋白的组成极为近似，因此利用率高达98%以上，所以每天吃一个鸡蛋来补充蛋白质是非常好的。

- 鱼肉：鱼肉中的蛋白质含量在15%～25%，富含不饱和脂肪酸成分，胆固醇含量很低，再加上味道鲜美、肉质细嫩易吸收，对于老人和孩子来说，是很好的优质蛋白质来源。

- 瘦牛肉：牛肉也能为人体补充充足的蛋白质，100克牛肉里大概有20克蛋白质，成分更接近人体所需，且比例均衡，适合健身以及减肥的人食用。

- 瘦猪肉：新鲜的猪肉蛋白质含量也比较高，尤其是瘦猪肉，约为每100克含蛋白质29克，主要是高分子的肌红蛋白，容易消化和吸收，也是日常膳食中铁的最常见来源。

2. 豆类和豆制品

- 大豆：大豆被我们称之为植物中的肉类，它的蛋白质含量约30%～40%，对素食的朋友来说，它是最好的蛋白质来源之一。

- 豆腐：豆腐是大豆制成的食品，其蛋白质含量较高，且易于消化吸收。一般成人可以一天或者隔一天吃二两左右的豆腐。

3. 坚果类

- 坚果：坚果类食物如杏仁、开心果、腰果以及核桃等，内含有的蛋白质含量也较为丰富，富含丰富的氨基酸、蛋白质等。

4. 其他高蛋白食物

- 海参：海参是含蛋白质最多的肉类食物之一，每100克含76.5克。

- 黄豆：黄豆是含蛋白质最多的植物食物之一，每100克含36.3克。

在为COPD患者选择高蛋白食物时，还需要考虑到患者的营养状况、体重、并发症等因素，并在专业营养师或医生的指导下制定个体化的蛋白质摄入计划。同时，应注意饮食的多样性，搭配新鲜的蔬菜和水果，以确保机体获得各种维生素和矿物质。