肺结核病人饮食指南

肺结核病人在饮食上需要注意以下几个方面：

1. 营养丰富，提高身体免疫力

肺结核病人应摄入营养丰富、蛋白质丰富的食物，如豆制品，因为它会消耗更多的人类蛋白质。此外，还应摄入富含维生素的食物，提高身体免疫力，清肺解毒，如山药、百合、真菌、莲藕、梨、血橙、柠檬、苹果、椰子汁、无花果、甘蔗、葡萄柚、枣等新鲜蔬菜和水果。这些食物可以帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。

2. 补充矿物质和水分

肺结核病人应适当补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。特别是一些肺结核病人常伴有咯血，甚至贫血，这时我们应该注意多吃富含铁的食物，如肝脏、动物血液、绿叶蔬菜等。

3. 高热量食物的摄入

肺结核病人由于疾病的消耗，会增加日常能量消耗，因此应摄入新鲜枣、椰子、龙眼、葡萄干、核桃、长寿果、花生等高热量食物，除非患有肥胖或心血管疾病。

4. 避免刺激性食物

肺结核病人在饮食上应该避免刺激性食物，如葱、韭菜大蒜等。煮熟的大蒜可以吃，但要少量。此外，还应避免烟、酒等刺激物，因为这些物质可能会加重病情或影响治疗效果。

5. 食物的选择和搭配

肺结核病人的饮食应选择清淡的，避免油腻、肥美等食物。在食物的选择和搭配上，应该注意色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加饮食量。同时，还应注意肉类和蔬菜的搭配，以增强患者的食欲。

6. 避免食物过敏或中毒

肺结核病人在日常饮食中要补充高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物，但是也不要忽略了所服用的抗结核药物和食物同服的反应，避免食物中毒、食物过敏现象的发生。例如，肺结核患者在抗结核治疗中吃茄子容易过敏，有的导致患者面部潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。

综上所述，肺结核病人的饮食应以营养丰富、高蛋白、高维生素和高热量为主，并应注意避免刺激性食物和食物过敏。同时，合理的食物搭配和充足的水分补充也是十分重要的。