胆固醇指标高的食疗方法

胆固醇指标高可能会对心脑血管健康造成不利影响。以下是几种可以帮助降低胆固醇的食疗方法：

1. 荷叶茶

荷叶中含有一种荷叶碱，可以帮助人体清除体内脂肪，预防脂肪堆积，并有着清暑利湿的作用。用荷叶来泡茶，可以扩张血管，降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，从而在一定程度上预防心脑血管疾病 。

2. 山楂决明子荷叶茶

可用山楂（15克）和决明子（15克）与荷叶（1张）一起煮水，饮其汁即可。这种方法可以帮助降低胆固醇和甘油三酯含量 。

3. 制何首乌茶

可用制何首乌（15克）和熟地（15克）一起用沸水冲泡，代茶饮。制何首乌含有丰富的卵磷脂、蒽醌衍生物以及大黄酚等物质，这些物质能够抑制高脂血症胆固醇、甘油三酯升高，并防止动脉粥样硬化的形成 。

4. 罗布麻茶

罗布麻有着一定的降压、降脂的效果，特别是一些野生的罗布麻，还可以清除血管内壁上的垃圾。可用罗布麻茶（6克）、山楂（15克）、五味子（5克）一起用沸水冲泡，加入适量的冰糖，饮用即可 。

5. 大豆及其制品

大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。此外，大豆的皂苷能有效降低血脂，并具有减肥和预防动脉硬化的作用 。

6. 黄瓜

黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。同时，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者 。

7. 大蒜

新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15%。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等 。

8. 洋葱

洋葱其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物 。

9. 牛奶

牛奶含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收 。

10. 增加蔬菜水果和粗粮的摄入

多吃新鲜的蔬菜和水果，如芹菜、猕猴桃等。同时，增加粗粮的摄入，如玉米、燕麦等，其中含有大量的亚油酸，能够有效地调节血脂、血胆固醇 。

11. 控制体重

肥胖的人毛病就会更多，控制体重对于控制胆固醇也是一个不错的方法。如果胆固醇高的人同时又比较胖的话,那就要注意从控制自身体重开始做起 。

12. 戒烟戒酒

减少高脂肪、高胆固醇、高糖的食物摄入，并戒烟、戒酒 。

以上食疗方法应在医生指导下进行，并结合适当的运动和药物治疗，以达到更好的控制胆固醇的效果。