全谷类食物的每日摄入量

根据最新的研究和膳食指南，全谷类食物对人体健康有着诸多益处，因此建议适量增加其在日常饮食中的比例。以下是关于全谷类食物每日摄入量的具体信息：

1. 摄入量的推荐

《中国居民膳食指南(2022)》建议，成年人每天摄入谷类200~300g，其中全谷物和杂豆类50~150g]。这意味着在日常饮食中，应确保至少有一餐的主食是全谷物或杂豆类。

2. 全谷物的健康益处

全谷物的摄入与多种健康状况有关。例如，增加全谷类食物的摄入可以降低心脏病、中风和糖尿病的发病几率]。

3. 全谷物的选择

在选择全谷物食品时，应注意查看成分标签，选择标注为全谷物的食物。此外，还可以通过混合全谷物到日常的主食中，如米饭、粥或面食，来增加全谷物的摄入量]。

4. 全谷物的摄入注意事项

对于消瘦、贫血、缺钙的人来说，用全谷物代替精米白面作为主食需要适量。因为全谷物中的植酸、草酸等物质可能会影响人体对铁、锌、镁、钙等矿物质的吸收利用]。

综上所述，成年人每天应摄入200~300g的谷类食物，其中至少50~150g应为全谷物或杂豆类。这样的饮食习惯不仅有助于维持健康体重，还能降低慢性疾病的风险。