高脂血症患者饮食菜单

高脂血症患者的饮食应以低脂、高纤维、多不饱和脂肪酸为主，合理搭配膳食，控制总体能量摄入，避免过度饮食，多进行适量的体育运动。以下是一些具体的饮食建议：

1. 选择低脂肪的食物

您可以选择谷薯类及其制品，豆类及其制品，还可以选择适量的吃一些鱼肉，多食用一些瘦肉，平时如果喜欢喝牛奶，可以选择脱脂或者低脂类奶制品。

2. 增加膳食纤维的摄入

例如莜麦、玉米、燕麦等粗粮，因膳食纤维可降低胆固醇的吸收，同时可延缓胃内容物的排空，增加饱腹感，防止肥胖。多吃蔬菜和水果，蔬菜保证每天摄入400-500克，它们能降低血脂，促进胆固醇的排泄。

3. 控制烹调方式

尽量选择蒸、煮、烤等健康的烹调方式，避免食用炸鸡、炸薯条等高脂肪、高热量的食物。

4. 避免高胆固醇食物

少吃高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等。

5. 适量摄入优质蛋白

高脂血症患者应确保饮食中有足够的蛋白质摄入，建议每天的蛋白质摄入量应占总能量15%大约每天60-70克蛋白质，尤其是要保证优质蛋白的摄入量，比如鱼肉蛋奶豆制品等。

6. 选择合适的食谱

例如冬青子1500克,适量蜂蜜制成的糊状物，每日服用量相当于50克生药冬青子，冬青子空腹服用3次，主要治疗高脂血症。

7. 注意饮食安全

选用低脂肪食物，使用少油的烹调方法。少吃高脂肪食物，如肥肉、腊肠腊肉、黄油、奶油等。食物制作时可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法，烹调不用猪油、棕榈油、黄油，可选用花生油、芝麻油、大豆油，食用植物油应限于25克/天。

以上就是一些高脂血症患者的饮食菜单建议，希望能对你有所帮助。